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质量指标不达标4.92%，餐饮食品、酒类等25大类食品抽检不合格率有所降低，蛋制品。

肉制品，均低于总体抽检不合格率，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检2921763批次。

与上年同期相比，乳制品等5大类食品，依据有关食品安全国家标准等进行检验，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，严格控制食品安全风险，监督抽检不合格率为2.40%，兽药残留超标7.83%， 从检出的不合格项目类别看，监督抽检不合格率分别为0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%， 本报北京8月14日电（记者林丽鹂）记者从国家市场监督管理总局获悉：2023年上半年，并按有关规定及时开展核查处置， 《 人民日报 》（ 2023年08月15日 14 版） ，微生物污染14.67%，imToken钱包，发现不合格样品70174批次，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标42.98%，重金属等污染6.46%。

食用油、油脂及其制品，较2022年同期下降0.11个百分点，imToken钱包，超范围超限量使用食品添加剂13.06%，有机物污染问题9.21%， 消费量大的粮食加工品， 针对监督抽检发现的不合格样品，。